Le foie gras de canard cuit au torchon et sa gelée au Sauternes		14.80 Euros
pour accompagner :	le verre de Sauternes à 6.20 Euros ou le verre de Bordeaux moelleux à 4.80 Euros
Poêlé de noix de St. Jacques crémé aux piments d’Espelette		14.80 Euros
La salade de filets de rouget		12.80 Euros
Le panier croustillant et les escalopes de ris de veau		15.80 Euros
Brouillade aux truffes de saison		12.80 Euros
Carpaccio de betterave, noix de St. Jacques et crème Wasabi		14.80 Euros
Carrousel de pleurotes tièdes		12.80 Euros

Le faux-filet de bœuf, beurre Maître d’hôtel	15.50 Euros
Le filet mignon d’agneau et sa sauce	21.80 Euros
Tournedos de magret de canard façon Rossini	23.80 Euros
Le filet mignon de porc en croûte, enrobé de jambon de la Forêt Noire et de foie gras	16.50 Euros
Les viandes bovines : origine France

La daurade royale grillée sur la plancha	15.50 Euros
Le bar grillé sur la plancha	15.50 Euros
Les escalopes d’esturgeon d’Aquitaine, sauce à l’aneth frais	18.90 Euros
Ragoût de Homard sauvage	18.90 Euros

Actuellement
La poêlée de cèpes	24.50 Euros

5.5o Euros

La mousse au chocolat
Le parfait aux fleurs de sureau
Le moelleux au chocolat
Le nougat glacé sur coulis de fraises
La tarte aux pommes maison et sa glace à la vanille
Ananas frais
Le dessert du jour	7.50 Euros

Fondue aux fromages suisses (1 jour à l’avance)
Menu thaïlandais pour min 4 personnes (3 jours à l’avance).

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Nous nous réservons le droit de changer les entrées, les plats et les desserts selon le marché. Nos plats sont préparés suite à votre commande. Cela prend un peu de temps. Merci de votre patience.

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Paiement par Carte Bancaire : minimum 20.00 euros.
Pour des plats servis sur deux assiettes nous demandons une petite participation de 2.00 euros. Merci de votre compréhension.