
(Entrée, Plat, Fromage ou Dessert)
Formule : Entrée & Plat à 26 €
Formule : Plat & Dessert à 24 €
La salade de filets de rouget
Ou
Carrousel de pleurotes & jambon cru
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Le faux-filet de bœuf, beurre Maître d'hôtel
Ou
Le bar grillé sur la plancha
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La ronde des fromages
Ou
Le dessert au choix

Jambon cru, escalope de volaille, dessert

(Entrée, Plat, Fromage ou Dessert)
Formule : Entrée & Plat à 29 €
Formule : Plat & Dessert à 27 €
Le foie gras de canard cuit au torchon et sa gelée au Sauternes
pour accompagner :
Le verre de Sauternes 6,20 €
Le verre de Bordeaux moelleux 4,80 €
Ou
Le panier croustillant et les escalopes de ris de veau
Ou
Poêlé de noix de St Jacques crémé aux piments d’Espelette
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Le filet mignon d’agneau et sa sauce
Ou
Le faux-filet de bœuf aux cèpes de nos forêts
Ou
Les escalopes d’esturgeon d’Aquitaine, sauce à l’aneth frais
Ou
Homard sauvage grillé sur la plancha (suppl. 3 €)
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La ronde des fromages
Ou
Le dessert au choix